奶粉如何选？这么选能避免营养不良-笼包粑粑3步选奶法

STEP 2 . 营养

这篇笼包粑粑开始给大家讲讲“3步选奶法”的第2步

 

营养

 

接下来我会分开国家标准和营养配方，这两大块来讲。看完后你将会明白：

 

• 为什么国行奶粉营养更有保证？
• 为什么有些奶粉吃完不长肉？
• 如何避免奶粉造成的营养不良？
• 如何辨别奶粉营养优劣？

 

 

首先，针对这部分，我先放出结论：

 

注意，这里说的是国行奶粉，而不是国产奶粉。那什么是国行？

 

国行就是那些经过正规渠道进入国内市场的外国奶粉。

 

而那些通过代购、海淘等非正式渠道进入中国的奶粉，我们一般称为海淘奶粉，或海外本土奶粉。

 

其中，最理想的国行奶粉是“海外奶源地+鲜奶生产”的奶粉（具体原因可查看我“3步选奶法”的第1步）。

 

那怎么判断该款奶粉是国行版的还是海外本土版的呢？

 

最简单的方法就是，看看奶粉的罐身，上面是否直接印有中文说明（贴纸不算哦）。

 

 

如果你嫌麻烦，也可以来我这里查询，我会在我的“奶粉123”网站里面把国行或是其他版本标注出来。

 

 

可访问www.naifen123.cn或通过我的公众号（笼包粑粑）进行查询

 

那为什么说国行奶粉更适合中国的宝宝呢？其实这主要体现在营养的两个方面，营养含量和乳糖及蛋白成分。

 

国行奶粉的营养含量更符合中国宝宝的情况，避免了部分营养摄入不足的风险。我国对乳糖和蛋白成分有更严格的规定，更能保障奶粉接近母乳营养。

 

下面我来详细说说。

 

每个国家地区所销售的奶粉都必须符合当地所使用的婴儿奶粉标准。

 

该标准会对奶粉里面的营养成分和含量做出具体的规定。目前全球范围内主流使用的有世卫组织所发布的标准，包括香港和新西兰。

 

而中国的标准，也是以世卫组织的标准为蓝本，在其基础上项根据国人的营养情况，对部分营养成分的要求作出了调整。

 

但大体而言，中国国标跟世卫标准是几乎一致的。所以你不用在意某些代购说中国的标准落后、不科学，这可是一个跟国际接轨的标准。

 

不过，上面也提到了，每个地区的奶粉标准都是根据当地饮食营养情况来设定的，所以，

 

 

 

例如欧洲本土的奶粉，由于饮食习惯的差异等因素，跟美国、澳大利亚、中港台等地区相比，欧洲本土奶粉从2段开始，蛋白质含量是相对较低。

 

你可以对比下，德国爱他美、荷兰牛栏、英国牛栏等等，全部都比国内卖的奶粉在蛋白质含量方面低个百分之二三十以上。

 

 

 

然而，蛋白质是我们肌肉发育所需要的主要营养，摄入不足的话当然也就不长肉或者肉不结实了。

 

另外，像日本本土奶粉碘含量偏低，不少海外奶粉的维生素A、铁、钾、硒等含量不符合国标，也是需要我们特别注意的。

 

 

 

虽然中国的生乳标准被人吐槽为全世界的最低标准，但中国婴儿奶粉标准跟生乳标准是两个各自独立的标准。

 

而且从某个角度来看，中国婴儿奶粉标准有可能真的是良心标准。

 

这么说主要是因为，中国的婴儿奶粉标准对以下两点进行了规定

 

 

这两项规定的目的是确保厂商生产出来的奶粉必须接近母乳的成分结构，而世卫组织、欧盟甚至美国所分别颁布的3个婴儿奶粉标准，都没有对以上两个项目作出规定。

 

那这两项标准重要吗?非常重要！

 

首先你要知道的是，所有奶粉，都以接近母乳成分作为品质的评判标准，越接近母乳的就是越好的奶粉。

 

而乳糖和蛋白质比例是母乳跟牛奶间区别最大的两个环节。

 

 

 

乳糖是婴幼儿非常重要的碳水化合物来源,除了为宝宝提供能量，还对宝宝的消化系统、脑部发育和代谢起到促进作用。

 

在母乳中，乳糖所占碳水化合物的比例就是中国标准所要求的90%。如果国标没对这项进行规定的话，厂商就会加大一些营养价值没那么高的碳水化合物的比例来降低成本(例如麦芽糊精)，这在2.3段奶粉中尤为常见。

 

 

 

很多妈妈以为吃奶粉的宝宝比吃母乳的宝宝更长肉，觉得很好，但其实吃奶粉多长出来的很可能只是膘，而不是肉。

 

多长这些瞟的一个原因,就是吸收太多像麦芽糊精这些能量高但利用率不高的碳水化合物而造成的。

 

 

更重要的是蛋白。平时有健身的应该都知道，要多长肉，就需要摄入容易吸收的优质蛋白。婴儿奶粉一般是拿牛奶来生产的，而牛奶蛋白中的乳蛋白和酪蛋白的比例是2:8，跟母乳的6:4有很大差距。

 

 

由于酪蛋白对宝宝来说并不那么好消化，因此婴儿奶粉要加入更多的乳蛋白来模拟母乳的蛋白比例，让宝宝能更好地吸收蛋白。

 

否则，如果奶粉中的蛋白是以酪蛋白为主的话，宝宝在蛋白摄入方面就会出现很多问题，例如腹泻、便秘、湿疹等。

 

 

过去婴儿奶粉没有对这两项物质作出规定的时候，厂商是否会按最佳比例模拟母乳成分来生产奶粉，就只能是靠市场的调节以及厂商的良知了，

 

但在中国，估计你也能猜到是怎样的结果。当有了这项规定以后，厂商就必须要按照这个标准来生产出接近母乳的高营养质量的婴儿奶粉。

 

而国外，由于没有对这两项物质作出规定，所以厂商经常会调整这两项成分的含量，来区分产品的档次。

 

但比较郁闷的是，海外销售的奶粉一般都没有明确标注出这两项物质的含量，因此消费者也无从判断。

 

举个例子，德国爱他美大家都听过，而其公司美乐宝在德国还卖着另外一款档次要低些的叫米路米的奶粉。

 

 

对比两者的营养配方表，你会发现基本上一样。

 

 

那为什么爱他美卖贵不少呢？根据一些商家的解释是

 

 

 

米路米比爱他美酪蛋白成分更高，宝宝更有饱腹感。

 

为什么会更有饱腹感呢？其实就是酪蛋白更难消化。

 

其实爱他美在德国当地算是比较高端的奶粉，也受当地人的追捧和认可。究其原因，就是因为成分更接近母乳中乳蛋白和酪蛋白6:4的这个比例。

 

但由于海外奶粉都不会在罐上把这个信息标注出来，使得你千辛万苦海淘或人肉带回来的奶粉，或是冒着淘宝微信代购假货风险买回来的海外奶粉，在这个对宝宝非常重要的蛋白配比上，还不如你楼下超市随手买到的国行奶粉，甚至国产奶粉。

 

综上所述

 

但也并不是说海外卖的奶粉不能吃，因为人家的孩子也是吃这个健康长大的。

 

如果你一定要给宝宝吃海外卖的奶粉，请注意两点：

 

1、留意营养含量是否达到中国标准，对不符合中国国标的营养通过辅食或其他手段来调整；

2、要做好乳糖含量较低以及酪蛋白含量较高的心理准备。

 

讲完了国家标准，这部分我们来说说营养配方。

 

评估一款奶粉的营养配方情况，主要看3大点：

 

1、营养配方含量是否符合国家标准。

2、大多数奶粉都有的常规强化配方这款奶粉是不是都有了。

3、有些什么一般奶粉没有的特色强化配方。

 

 

这点比较简单，就是对比中国的奶粉标准，看看有没有哪些项目不符合。

 

你也可以在我的奶粉123上查询每一款奶粉的营养含量情况。

 

 

由于每个品牌使用的单位有所区别，我这已经把所奶粉营养含量的单位按照国家标准所用的给转换好了。

 

我还会根据中国的奶粉标准，把有异常的营养成分列出来。

 

其实很多人都以为在海外销售的奶粉会比中国销售的更好。但很抱歉，又要告诉你一个不是太好接受的事实。

 

中国销售的奶粉在强化配方方面比海外销售的添加更加全面。

 

为什么会这样子呢？因为国外每个国家也就几个品牌在卖，而且大家都对自己国家生产的奶粉很有信心，因此厂商也没有动力和必要不断去研发推出新配方的产品，大家竞争欲望不大。

 

不像中国，一大堆奶粉品牌，为了争得中国这个庞大的市场而斗得你死我活，这家推出一个更先进的配方，其他家也马上跟进推出，生怕落后。

 

而现在中国销售的奶粉基本上都会含有下面这些强化配方，同时也是一些比较核心的促进宝宝发育的配方。

 

DHA：对婴幼儿脑部和眼部发育都有促进作用。

 

ARA：对大脑和神经系统的发育都有促进作用。

 

胆碱：能促进脑发育和提高记忆能力。

 

牛磺酸：在脑神经细胞发育过程中起促进作用。

 

核苷酸：维持并增强免疫系统，增加抗体。

 

益生元：调节肠道健康，促进消化吸收，提高人体免疫力，预防便秘和腹泻等。

 

这个你也可以在我这查询，我会分析每一款奶粉是否缺少哪项常规强化配方，然后把缺的那项特别标示出来。

 

刚才已经说过由于中国的奶粉行业竞争激烈，大家都会争先用一些先进的营养配方来区别于其他厂商的奶粉。因此你还可以留意一款奶粉有些什么别家没有的特色强化配方。

 

而现在我所看到的特色强化配方一般有下面这些：

 

α-乳清蛋白

α-乳清蛋白能促进钙质吸收，提供丰富氨基酸，提高蛋白质的生物利用率，适应婴儿肾负荷，同时含有丰富的色氨酸，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。

 

OPO结构脂

优化钙、脂肪酸吸收，消化时不易形成钙皂，从而预防便秘。

 

叶黄素

有利于宝宝的视力发育，让宝宝顺利形成对色差的敏感感触。

 

β-胡萝卜素

有利于宝宝的视力发育，让宝宝顺利形成对色差的敏感感触。

 

益生元组合

益生元的加强版，调理肠胃，促进消化吸收，预防便秘和腹泻等。

 

益生菌

有助改善肠道内微生物平衡的保健性菌种，能促进消化吸收。

 

同样的，如果该款奶粉含有某些特色强化配方，我也会在“特色配方”那一栏里面特别标示出来。

 

 

看完这3大点，基本上你就可以对一款奶粉的营养情况有个非常清晰的认识了。

在这里我再补充一个小技巧：

 

很多妈妈在最后会定出几款待选的奶粉然后纠结不知道选哪款好，这时你除了对比上面这3大项的情况以外，还可以查看一些你比较在意的营养成分的具体含量，看看哪一款更多。

 在我的公众号“笼包粑粑”回复“对比”即可自行对比奶粉

 

好了，营养这一块基本上就这样了，总结一下。

 

选购奶粉时在营养这块需要注意

 

1、建议优先考虑国行奶粉；

2、对比中国国标留意该奶粉有否有营养成分异常；

3、常规强化配方是不是都有了；

4、特色强化配方有些什么。

 

下一篇讲3步选奶法的第3步，原料，你可以通过查看奶粉的配料表，去看看奶粉里面是否有添加一些有可能会影响宝宝健康的原料，我也会教你一些选奶粉时避免宝宝便秘、过敏、虚胖、挑食等的技巧。详细可以在我公众号里回复123查看。