作者:笼包粑粑 发布时间:2020-01-04 14:48
飞鹤是国内首个构建起奶粉全产业链的乳企,实现这个模式需要很高的成本,而且要求企业有比较强的管理和把控能力。智纯有机是飞鹤首款有机奶粉,售价大概是358-408元,有机奶最大的优势是奶源的安全品质比普通奶粉高,因为有机奶对其生产环境和原料的要求比较苛刻。不过卖这么贵的智纯有机也有比较明显的缺点,下面我会详细会大家说,这些内容飞鹤可不会告诉你们哦。
首先是奶基方面,智纯有机1段使用鲜奶直接生产,鲜奶的加工比较简单,奶粉比较新鲜营养,但智纯有机2段之后在鲜奶的基础上,掺入了还原奶,还原奶的加工工序比鲜奶繁琐,要先将鲜奶制成大包粉,之后再运到别的工厂重新兑水成还原奶生产成奶粉,经过这样的折腾,奶粉更容易受到二次污染,而且流失的营养素也更多些。
其次是营养这块,有机奶粉在营养方面存在硬伤,因为有机认证规定奶粉中的原料至少保证有95%是来自有机,这就意味着人工合成的营养素不能过多的添加,所以有机奶粉的营养配方普遍都比普通奶粉少很多,智纯有机也不例外。像DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这6项国标没有规定要添加,但几乎每款普通奶粉都会有的营养素,在我这里被归类为常规强化配方,智纯有机各段数只添加了3个,详情大家可以看看下面这个表格。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
|||
|
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
2.31 |
1.61 |
1.61 |
ARA |
4.49 |
3.22 |
3.21 |
牛磺酸 |
无 |
无 |
无 |
核苷酸 |
无 |
无 |
无 |
胆碱 |
无 |
无 |
无 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
由表可见,智纯有机3个段数只添加了DHA、ARA和益生元,缺少了牛磺酸、核苷酸和胆碱。这里我主要说说大家比较关注的DHA,智纯有机各段数的DHA含量处于市面奶粉的中等水平。
除了常规强化配方之外,营养方面在我这里还有另一种分类是特色强化配方,它是指一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素,比如益生元组合、益生菌、天然乳脂等等。从配料表可以看出,智纯有机所有段数都没有添加任何特色强化配方。
上述就是飞鹤智纯有机奶粉最主要的不足,包括奶基掺有还原奶以及强化配方数量很少。说实话,这样的表现匹配其358-408元的售价来看,性价比真心不怎么样,如果大家对智纯有机不太满意的话,其实在我所整理的《有机奶粉质量排行榜》里面还有不少综合表现和性价比都比智纯有机更加理想的产品,欢迎大家点击进去再多对比看看,榜单上每款有机奶都有我详细的评分分析。
笼包粑粑
奶源
65.5分
新西兰奶源三大优质奶源地之一
还原奶生产营养保留度不及鲜奶
原料
80.0分
暂无暂无
营养
76.5分
A2-β酪蛋白近似母乳酪蛋白好吸收
益生元组合可提高益生菌活力