作者:笼包粑粑 发布时间:2019-08-27 13:13
雀巢于1867年创立,是全球最大的食品生产商,在成功收购惠氏后,更成为中国市场第一大婴儿奶粉厂商。这篇笼包粑粑要解读分析的卓淳能恩,是雀巢第一款有机奶粉,定价是前所未有的高,每罐大约要400个大洋,那么这款有机奶的质量怎么样?值不值这个价?大家看完这篇文章就会有答案。
首先说说奶源方面,卓淳能恩使用瑞士有机鲜奶制作,有机奶对其生产原料及环境有着相当苛刻的要求,因此在安全品质上比普通奶粉有更大的优势,加上鲜奶这种生产方式比较简单,和大包粉兑水的还原奶相比,奶粉受到二次污染的几率较低,而且营养保留也更加完整。
但是在营养配方方面,有机奶存在硬伤,那就是强化配方很少,这与有机认证有关,它规定奶粉原料中至少有95%要来自有机,这就意味着人工合成的营养素就不能过多添加进去。像DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这些国标没有规定要添加,但几乎每款普通奶粉都会添加的常规强化配方,卓淳能恩1段只添加了DHA、ARA和胆碱3个,2段和3段则只有DHA和ARA,添加量方面,大家可以参考以下这个表。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
|||
|
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
3.31 |
1.81 |
1.30 |
ARA |
3.31 |
1.81 |
1.30 |
牛磺酸 |
无 |
无 |
无 |
核苷酸 |
无 |
无 |
无 |
胆碱 |
2.07 |
无 |
无 |
益生元 |
无 |
无 |
无 |
这里我主要说说大家比较关注的DHA,卓淳能恩1段的DHA含量比市面奶粉的平均水平多一些,不过2段和3段则比平均水平少。
在营养方面,除了我刚提到的常规强化配方之外,还有另一种分类是特色强化配方,它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。卓淳能恩各段数是添加了益生菌。益生菌是肠道的有益菌,它能抑制害菌病菌的数量,起到调节肠道,促进消化的作用。
最后在原料方面,卓淳能恩全部段数都添加了麦芽糊精,麦芽糊精的添加会降低碳水化合物中乳糖的占比,而麦芽糊精的营养价值没有乳糖那么高。而且1段就添加麦芽糊精实在有点早,因为宝宝在这个阶段普遍都没有添加辅食,奶粉是他们摄取营养最主要甚至是唯一的途径,所以如果宝宝没有乳糖不耐受或者是肠道不适的话,建议大家选择乳糖含量较高的奶1段奶粉,卓淳能恩1段就不怎么推荐了。
总结
以上就是雀巢卓淳能恩的详细情况,总的来说,这款有机奶的优势主要是奶源安全品质较高,而且是使用鲜奶生产,奶粉比较新鲜营养。但卓淳能恩的营养配方比较少,除了益生菌之外就没有其他比较好的配方了,由于市面上含有益生菌的奶粉非常多,因此卓淳能恩没什么优势,比较普通。而且原料中含有麦芽糊精,说实话,这款有机奶的综合表现不太对得起400多块的价钱,如果大家不太满意的话,在我整理的《有机奶粉质量排行榜》里面还有不少综合表现更加出色,性价比更高的产品,大家可以点击进去看看能不能找到更合心意的奶粉。