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磷含量说明含量：35.16mg/100kj

新国家标准： 8-26mg/100kj

对比结果：注意

作用：是人体遗传物质核酸的重要组成，在遗传代谢、生长发育、能量供应等各方面必不可少。

过量：骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、精神不振，破坏其他矿物质平衡，高磷血症

缺乏：肌肉无力、缺乏食欲、骨骼疼痛、佝偻病以及软骨病

摄入途径：几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和蛋白质丰富的食物，动物的脑、肝、卵

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铜含量说明含量：0.00ug/100kj

新国家标准： 6.9-34.9ug/100kj

对比结果：注意

作用：保护心脏，增强抵抗力，预防疾病，提高白细胞灭菌的能力。

过量：导致精神分裂症、心血管疾病、并增加患风湿性关节炎的可能

缺乏：贫血、动脉硬化、头发发白、冠心病、白癜风、双目失明、风湿性关节炎

摄取途径：海鲜，动物肝脏，粗粮，坚果，蔬菜，豌豆，马铃薯，蘑菇，苹果

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烟酰胺含量说明含量：91.58ug/100kj

新国家标准： 110-359ug/100kj

对比结果：注意

作用：构成多种不需氧脱氢酶的辅酶、扩张血管和降低胆固醇。

过量：导致生长停滞、亦可造成皮肤潮红和瘙痒，头晕、恶心、食欲不振等不适感觉

缺乏：神经营养障碍，先乏力，后左右手、颊、额及其他部位出现对称性皮炎

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维生素A含量说明含量：17.95ug/100kj

新国家标准： 18-43ug/100kj

对比结果：注意

作用：促进正常生长、维持上皮组织与视力，它是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。

过量：生长受抑、长骨变粗、皮肤干燥、皮疹、疲乏、头痛、恶心、腹痛、易出血

缺乏：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑

摄取途径：动物内脏，鱼肝油，蛋黄，胡萝卜