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磷含量说明含量：29.87mg/100kj

新国家标准： 8-26mg/100kj

对比结果：注意

作用：是人体遗传物质核酸的重要组成，在遗传代谢、生长发育、能量供应等各方面必不可少。

过量：骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、精神不振，破坏其他矿物质平衡，高磷血症

缺乏：肌肉无力、缺乏食欲、骨骼疼痛、佝偻病以及软骨病

摄入途径：几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和蛋白质丰富的食物，动物的脑、肝、卵

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钙含量说明含量：53.25mg/100kj

新国家标准： 17-43mg/100kj

对比结果：注意

作用：是构成骨骼和牙齿的主要成份，并维持骨骼密度，在人体正常生理功能中有着重要的作用。

过量：增加肾结石的危险、高钙血症、碱中毒、肾功能障碍、干扰其他矿物质的吸收

缺乏：肌肉痉挛或颤抖、失眠或神经质、关节痛或关节炎、龋齿、高血压

摄入途径：虾米，河虾，蚌肉，大豆，豆腐，蛋黄，苜蓿，荠菜，黑芝麻，花生仁

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铁含量说明含量：0.61mg/100kj

新国家标准： 0.24-0.48mg/100kj

对比结果：注意

作用：预防和改善贫血，增强人体免疫力。

过量：血色病，铁中毒，易患帕金森。

缺乏：贫血、面色苍白、舌痛、疲劳、无精打采、缺乏食欲、恶心及对寒冷敏感

摄取途径：蛋黄，鱼泥，禽血，肝泥，肉末，红枣泥，蔬菜，桂圆，黑木耳，紫菜，芝麻

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镁含量说明含量：4.76mg/100kj

新国家标准： 1.2-3.6mg/100kj

对比结果：注意

作用：对心脏血管具有重要的保护作用，有“心血管卫士”之称。

过量：运动肌障碍、妨碍铁利用、影响钙吸收、会导致滑肠

缺乏：心律不齐、心肌坏死、失眠、高血压、便秘、多动、精神错乱、缺乏食欲

摄取途径：紫菜，小米，玉米，荞麦面，燕麦，豌豆，豆腐，蘑菇，苋菜，花生，芝麻

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铜含量说明含量：0.00ug/100kj

新国家标准： 8.4-28.7ug/100kj

对比结果：注意

作用：保护心脏，增强抵抗力，预防疾病，提高白细胞灭菌的能力。

过量：导致精神分裂症、心血管疾病、并增加患风湿性关节炎的可能

缺乏：贫血、动脉硬化、头发发白、冠心病、白癜风、双目失明、风湿性关节炎

摄取途径：海鲜，动物肝脏，粗粮，坚果，蔬菜，豌豆，马铃薯，蘑菇，苹果

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烟酰胺含量说明含量：90.91ug/100kj

新国家标准： 110-359ug/100kj

对比结果：注意

作用：构成多种不需氧脱氢酶的辅酶、扩张血管和降低胆固醇。

过量：导致生长停滞、亦可造成皮肤潮红和瘙痒，头晕、恶心、食欲不振等不适感觉

缺乏：神经营养障碍，先乏力，后左右手、颊、额及其他部位出现对称性皮炎

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维生素D含量说明含量：1.48ug/100kj

新国家标准： 0.48-1.2ug/100kj

对比结果：注意

作用：有助于钙的吸收，有助于宝宝牙齿及骨骼发育，并预防佝偻病

过量：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压、腹泻、口渴

缺乏：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症

摄取途径：海鱼，动物肝脏，蛋黄，瘦肉，脱脂牛奶，鱼肝油，乳酪，坚果，海产品