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硒含量说明含量：0.45ug/100kj

新国家标准： 0.72-2.06ug/100kj

对比结果：注意

作用：在体内硒和维生素E协同，具有防癌作用及保护肝脏的作用。

过量：中毒、发育迟缓、指甲变厚、毛发脱落、甚至死亡

缺乏：癌症家族史、未老先衰、白内障、高血压、反复感染

摄入途径：蘑菇，大蒜，芦笋，动物肝脏，鸡蛋，鱼，海产品

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碘含量说明含量：2.60ug/100kj

新国家标准： 3.6-14.1ug/100kj

对比结果：注意

作用：人体合成甲状腺素的重要原料，而甲状腺素又是脑细胞发育必不可少的物质。

过量：高碘甲状腺肿或称碘致甲状腺肿，高代谢症候群以及高兴奋症状和眼部症状

缺乏：死胎、早产、畸形；甲状腺功能低下；地方性甲状腺肿、体格生长落后

摄入途径：食用碘盐，海带，紫菜，海白菜，海鱼，虾，蟹，贝类

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铜含量说明含量：8.46ug/100kj

新国家标准： 14.3-28.7ug/100kj

对比结果：注意

作用：保护心脏，增强抵抗力，预防疾病，提高白细胞灭菌的能力。

过量：导致精神分裂症、心血管疾病、并增加患风湿性关节炎的可能

缺乏：贫血、动脉硬化、头发发白、冠心病、白癜风、双目失明、风湿性关节炎

摄取途径：海鲜，动物肝脏，粗粮，坚果，蔬菜，豌豆，马铃薯，蘑菇，苹果

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叶酸含量说明含量：2.84ug/100kj

新国家标准： 2.9-12ug/100kj

对比结果：注意

作用：叶酸（B9，M）：被称为“造血维生素”，制造红血球和白血球，增强免疫能力，预防贫血。

过量：口苦、焦虑不安和睡眠规律反常

缺乏：白细胞减少，红细胞的体积变大，发生巨细胞性贫血

摄取途径：莴苣，菠菜，龙须菜，花椰菜，油菜，小白菜，青菜，扁豆，豆荚，西红柿

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烟酰胺含量说明含量：85.06ug/100kj

新国家标准： 96-359ug/100kj

对比结果：注意

作用：构成多种不需氧脱氢酶的辅酶、扩张血管和降低胆固醇。

过量：导致生长停滞、亦可造成皮肤潮红和瘙痒，头晕、恶心、食欲不振等不适感觉

缺乏：神经营养障碍，先乏力，后左右手、颊、额及其他部位出现对称性皮炎

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维生素D含量说明含量：0.30ug/100kj

新国家标准： 0.48-1.2ug/100kj

对比结果：注意

作用：有助于钙的吸收，有助于宝宝牙齿及骨骼发育，并预防佝偻病

过量：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压、腹泻、口渴

缺乏：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症

摄取途径：海鱼，动物肝脏，蛋黄，瘦肉，脱脂牛奶，鱼肝油，乳酪，坚果，海产品