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磷含量说明含量：36.17mg/100kj

新国家标准： 8-26mg/100kj

对比结果：注意

作用：是人体遗传物质核酸的重要组成，在遗传代谢、生长发育、能量供应等各方面必不可少。

过量：骨质疏松易碎、牙齿蛀蚀、精神不振，破坏其他矿物质平衡，高磷血症

缺乏：肌肉无力、缺乏食欲、骨骼疼痛、佝偻病以及软骨病

摄入途径：几乎所有的食物都含磷，特别是谷类和蛋白质丰富的食物，动物的脑、肝、卵

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锌含量说明含量：0.34mg/100kj

新国家标准： 0.12-0.36mg/100kj

对比结果：注意

作用：是构成核酸和蛋白质所必要的营养素，增进食欲，增强抵抗力，促进脑细胞发育。

过量：锌对胃肠道的直接作用,导致上腹疼痛、腹泻、恶心、呕吐

缺乏：畸形；指甲有白斑点；皮肤痤疮；生育能力低、苍白、抑郁、缺乏食欲

摄取途径：核桃，蛋，瘦肉，肝脏，牡蛎，花生，西瓜子，水果，粗粮

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铜含量说明含量：0.00ug/100kj

新国家标准： 8.4-28.7ug/100kj

对比结果：注意

作用：保护心脏，增强抵抗力，预防疾病，提高白细胞灭菌的能力。

过量：导致精神分裂症、心血管疾病、并增加患风湿性关节炎的可能

缺乏：贫血、动脉硬化、头发发白、冠心病、白癜风、双目失明、风湿性关节炎

摄取途径：海鲜，动物肝脏，粗粮，坚果，蔬菜，豌豆，马铃薯，蘑菇，苹果

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烟酰胺含量说明含量：76.62ug/100kj

新国家标准： 110-359ug/100kj

对比结果：注意

作用：构成多种不需氧脱氢酶的辅酶、扩张血管和降低胆固醇。

过量：导致生长停滞、亦可造成皮肤潮红和瘙痒，头晕、恶心、食欲不振等不适感觉

缺乏：神经营养障碍，先乏力，后左右手、颊、额及其他部位出现对称性皮炎