奶粉中A2蛋白是什么意思？A2蛋白又有什么好处？

提起A2奶粉，最熟悉不过的莫过于澳洲的A2奶粉了，它是首个推出A2奶源的奶粉品牌。不过随着各大奶粉品牌的加入，A2奶粉在国内婴幼儿奶粉市场已经相当普遍了。然而，各个奶粉厂商无一不在宣传A2奶粉中的A2蛋白更亲和人体，更具消化吸收优势。那么，奶粉中A2蛋白是什么意思？又好在哪里呢？今天的这篇文章，我来给大家详细说说。

A2蛋白是什么意思？

A2蛋白又叫A2 β-酪蛋白，是乳蛋白的一种。奶粉中，用来长肉的是乳蛋白，而乳蛋白主要分为乳清蛋白和酪蛋白，酪蛋白中又可以分为α-酪蛋白和β-酪蛋白等，其中β-酪蛋白约占酪蛋白总量的三分之一。而这个β-酪蛋白又分为两种，即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。

A2蛋白又有什么好处？

首先，β-酪蛋白不仅是氨基酸的来源，还是钙和磷的来源，在体内负责传递重要的矿物质，促进我们的肠道消化吸收，而我们人类母乳的酪蛋白均为A2型 β-酪蛋白。因此，如果奶粉中的酪蛋白为A2 β-酪蛋白的话，则会与母乳中的蛋白质结构更为接近，更亲和人体，这也是A2奶粉主打的卖点之一。

不过，不是所有奶粉的奶源都是只含A2蛋白的。虽然A2蛋白是天然存在于牛奶中最原始的蛋白质，但因为奶牛经过数千年来，基因发生了变异，牛奶中出现了A1型的酪蛋白。目前，大部分奶牛产的奶都是以A1和A2型的酪蛋白组合，而不是纯A2蛋白。而只含A2蛋白的奶牛作为奶牛的原始形态，具有数量少、奶源优等优势，经厂商的包装宣传，也便受到了不少家长们的追捧。

A2蛋白奶粉适合什么样的宝宝？

虽然只含A2蛋白的奶粉，在奶源方面会比其他普通奶粉具有一定的优势，但对于正常宝宝来说，吃用含有A1型蛋白的奶粉，其蛋白质营养价值同样也是能满足其生长发育所需的。只有部分对乳制品中A1蛋白不耐受，会因此而出现腹泻、腹胀等消化道症状的宝宝，那么，选择只含A2蛋白或含更多A2蛋白乳制品则会是更为推荐。而那些没有乳糖不耐受，但肠道消化能力一般，常有腹胀、腹泻等消化不良情况的宝宝，想找有利于蛋白质消化吸收的奶粉的话，也是可以考虑尝试A2蛋白奶粉的。

看到这里，相信不少读者都是知道，除了澳洲A2外，目前还有哪些含A2蛋白的奶粉是值得推荐的。而在我最新整理的《国产奶粉排行榜》和《国行奶粉排行榜》中，分别就有伊利金领冠菁护、君乐宝至臻A2和惠氏启赋蕴淳，这三款A2蛋白奶粉上榜的。这里，我也简单说说这三款奶粉各自的优缺点，好让大家在选择时，可以更清楚地根据自己宝宝的情况来评估。

伊利金领冠菁护

菁护虽然采用国内的鲜奶奶源，但可惜的是，二段开始加入了还原奶原料，使得奶粉的新鲜度有所下降。不过，好在原料方面的表现还是比较理想的，都没有添加什么对宝宝不友好的成分。

而营养配方，除了6个基础强化配方外，特色强化配方择天记了益生菌、益生元组合、叶黄素、乳铁蛋白和α-乳清蛋白。这些都是有利于肠道消化吸收，维护肠道健康环境的。

君乐宝至臻A2

至臻A2可以说是至臻的高配版，他们在配方上跟营养添加的含量都几乎相同的，不过只是至臻A2多了含A2蛋白，在奶源方面比至臻更具优势。不过，和上面提到的菁护一样，至臻A2虽然奶粉全阶段奶基都是鲜奶，但从二段开始也掺入了还原奶原料。

营养方面，添加了维持肠道健康的益生元组合跟OPO、保护视力的叶黄素、促进锌铁钙吸收的酪蛋白磷酸肽（CPP）。

惠氏启赋蕴淳

蕴淳奶源方面，依旧是惠氏启赋最常见的还原奶生产方式，但奶源地还是不错的，采用的是爱尔兰奶源。原料上，1段没有什么要注意的地方，但是2段和3段都有香精，3段还有麦芽糊精。

营养方面，蕴淳6个基础强化配方都有，其中DHA含量比较不错，一、二段有4.77mg/100kj 、4.24 mg/100kj，不过三段就降至0.80mg/100kj。而特色强化配方则添加了OPO结构脂、叶黄素和β-胡萝卜素。OPO结构脂有利于促进排便，而叶黄素和β-胡萝卜素则有利于眼部发育。

总结

关于A2蛋白奶粉的分析就先到这里了，如果大家想了解更多市面上奶粉的情况。我之前也有整理了两份国行、国产奶粉排行榜的，有需要的家长可以点击下面图片，进入榜单查看。如果在奶粉选择上，还有什么疑问，欢迎来到我公众号（笼包粑粑，ID：LBBABA123）留言咨询！