作者:笼包粑粑 发布时间:2021-03-01 17:15
君乐宝成立于1995年,成立时间不长,口碑还不错,其业务范围涵盖了婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等。比较可惜的是,君乐宝当年曾与三鹿有过股权方面的关系,以致于在三聚氢胺事件发生后名声受累。而近几年,君乐宝以性价比高作为卖点,陆续推出了多款奶粉,获得了不少市场份额。其中,至臻A2和至臻都是比较热门的产品,很多人笼包粑粑“至臻A2和至臻哪种好”,下面,我会详细说说两者在奶源、营养、原料方面有什么区别,到底哪款质量更好更值得买。
奶源
首先大家来看看奶源这块,至臻是采用中国奶源,1段的奶基料是生牛乳,即鲜奶,使用鲜奶生产的好处在于加工环节比较少,从牧场挤奶到最后完成灌装在48小时内完工,这使得奶粉比较新鲜,受到二次污染的几率也比较低。但是,至臻只有1段是完全使用鲜奶作为奶基生产,2段之后它便掺入了大包粉兑水而成的还原奶。
掺还原奶的坏处在于它的加工工序比较鲜奶繁琐,要先把鲜奶干燥成大包粉(不明确其放置时间),之后再运到别的工厂重新兑水成还原奶制成奶粉,经过这么一番折腾,奶粉流失的营养素会比鲜奶更多,而且新鲜度也有所欠缺。
至臻A2和至臻一样都是采用中国奶源,奶基这块也比较一致,1段使用鲜奶生产,2段之后掺入还原奶,降低了奶粉的新鲜度和营养保留度。
而和至臻不同的是,至臻A2奶源中使用了A2-β酪蛋白,A2-β酪蛋白是母乳的酪蛋白类型,相比起市面上其他奶粉使用的A1型蛋白,A2-β酪蛋白在亲和度、吸收度方面都对宝宝更加友好。
营养
分析完奶源方面的情况,接着我们继续看看营养方面,这里我会分成两部分进行对比,一部分是特色强化配方,另一部分是常规强化配方。哪些是特色强化配方?它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。至臻A2各段数是添加了OPO、叶黄素、益生元组合(低聚半乳糖+低聚果糖)、酪蛋白磷酸肽。
我简单说说这些营养素的作用,OPO可以优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化大便,从而降低便秘几率。叶黄素可以保护宝宝视力,促进视力发育。益生元组合可以促进肠道有益菌的生长和繁殖,有助维护肠道健康,同时对宝宝免疫力的提高也有一定帮助。酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可以促进宝宝对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收。
至臻A2所添加的4个特色强化配方其实至臻都有添加,并且在这个基础上,至臻还额外加入了α-乳清蛋白,α-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白质,宝宝对其有着更好的吸收率,其富含的色氨酸有助于安稳宝宝的情绪及睡眠。
至于常规强化配方,常规强化配方指的是DHA、ARA、牛磺酸、核苷酸、胆碱、益生元这些国标没有规定必须要添加,但绝大多数普通奶粉都会有的营养素。以下表格记录了两款奶粉的添加情况,各位可以对比看看。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
||||||
|
至臻A2 |
至臻 |
||||
|
1段 |
2段 |
3段 |
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
1.97 |
1.10 |
0.80 |
1.98 |
1.09 |
0.81 |
ARA |
2.46 |
1.54 |
1.00 |
2.47 |
1.52 |
1.01 |
牛磺酸 |
1.20 |
1.20 |
1.30 |
1.20 |
1.20 |
1.30 |
核苷酸 |
1.20 |
1.20 |
1.30 |
1.20 |
1.20 |
1.30 |
胆碱 |
5.90 |
6.90 |
6.90 |
5.90 |
6.90 |
6.90 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
从表格中可以看到,至臻和至臻A2各段数都是6个常规强化配方齐全,添加量方面,两款奶粉各段数的牛磺酸、核苷酸、胆碱的添加量十分一致,稍有不同的是至臻1段和3段的DHA及ARA含量均稍稍比至臻A2多0.01mg/100kj,而2段是至臻A2的DHA、ARA添加量比至臻多0.02mg/100kj,其实两款奶粉的DHA和ARA添加量差距很少,基本上是可以忽略不计。
原料
奶源和营养配方都分析完了,最后看看原料这块,至臻和至臻A2再这方面的表现比较一致,都是加入了无水奶油,在奶粉中添加无水奶油可以丰富奶粉的脂肪酸种类,不过由于它来源于牛乳,牛乳脂肪球的直径比较大,对于小月龄宝宝来说可能会比较难消化吸收,这点各位要注意一下,等宝宝月龄大一些,大家就不用担心这个问题。
总结
关于君乐宝至臻和至臻A2奶粉在奶源、营养、原料方面的对比分析就到这里告一段落,最后给各位总结一下。这两款奶粉在原料方面没有什么差别,两者最主要的区别在于营养及奶源,要怎么选,主要取决于各位更注重哪个方面。
营养方面,至臻比至臻A2多添加了α-乳清蛋白,在宝宝睡眠、吸收等方面更占优势。如果你比较在意营养方面,可以更多考虑至臻。奶源方面,至臻A2含有A2-β酪蛋白,在宝宝蛋白质吸收及亲和度方面有更大优势。如果你对奶源比较有要求,可以更多考虑至臻A2。
另外,如果大家对这两款奶粉掺入的还原奶比较反感,对至臻以及至臻A2都没有十分满意的话,在我这里有一份《国产奶粉质量排行榜》,榜单上还有不少与这两款奶粉同类型,并且完全是使用鲜奶制作的奶粉,奶粉的新鲜度和营养保留度更加理想,性价比也比较高,欢迎大家点击进去再多对比看看。
笼包粑粑
奶源
74.0分
荷兰奶源三大优质奶源地之一
鲜奶生产鲜奶生产营养保留更好
原料
74.7分
麦芽糊精营养价值不及乳糖
营养
80.7分
HMO增加益生菌的活性
MFGM乳脂球膜有助提升宝宝认知能力