麦芽糊精的添加一般是为了减少乳糖的添加量从而降低生产成本，但相比乳糖，麦芽糊精的营养价值没那么高，除了提供能量之外没有太大的营养价值，过量摄入还有可能会抑制其他营养的吸收。