伊利集团创建于1993年,是国内一线乳业品牌,其产品品类非常多,涵括纯牛奶、雪糕、乳饮料、奶粉、酸奶、奶酪等等。伊利奶粉有着较高的市场占有率,而在众多款奶粉中,金领冠珍护是伊利十分力捧的一款,在2020年珍护更新了奶粉配方,在伊利的官方天猫旗舰店上,它的售价大概是368-418元,下面笼包粑粑会和大家详细说说2020版本的珍护奶粉的质量怎么样,有哪些优缺点,是否值不值得买。
奶源
首先说说奶源方面的情况,珍护采用新西兰奶源,1段使用鲜奶作为奶基生产,鲜奶的加工比较简单,且需时较短,从牧场挤奶到完成灌装整个过程控制在48小时以内,奶的新鲜度和营养保留度都比较理想。可惜珍护2段之后除了鲜奶之外,还掺入了大包粉兑水的还原奶生产。
还原奶的加工工序比鲜奶繁琐,要先把鲜奶干燥成大包粉,之后再运到国内的工厂重新兑水成还原奶制成奶粉,大包粉本来就很可能经过一段较长时间的放置,还得经过运输、兑水什么的,奶粉受到二次污染的几率比鲜奶更高,而且流失的营养素也比鲜奶多。
营养
说完奶源,接着说说营养方面,这里我会分成两部分来说,一部分是常规强化配方,另一部分是特色强化配方。什么是常规强化配方?它指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这些国标没有规定一定要添加,但绝大多数奶粉都会有的营养素,珍护的添加情况如下表。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
||||
|
1段 |
2段 |
3段 |
4段 |
DHA |
2.60 |
1.03 |
1.03 |
2.62 |
ARA |
5.20 |
2.06 |
2.00 |
2.62 |
牛磺酸 |
2.00 |
2.00 |
2.00 |
1.81 |
核苷酸 |
1.63 |
1.76 |
1.75 |
无 |
胆碱 |
4.00 |
4.50 |
4.80 |
7.26 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
由表可见,珍护1-3段都是6个常规强化配方齐全,4段只添加5个,缺少了核苷酸,由于宝宝在4段的时候,可以从水果、蔬菜这些辅食中获取到核苷酸,因此缺少核苷酸问题不大。添加量方面,我着重说说大家比较关注的DHA,珍护1段和4段的DHA含量高于市面奶粉的平均水平,2段和3段则比平均水平少一些。
至于特色强化配方,它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。珍护各段数是添加了益生元组合(低聚半乳糖+低聚果糖)、益生菌(乳双歧杆菌、动物双歧杆菌)、a-乳清蛋白、OPO、MFGM乳脂球膜、乳源唾液酸。
益生菌和益生元组合都是可以帮助平衡宝宝肠道菌群结构,起到调节肠道,促进消化的作用,同时对宝宝免疫力的提高也有一定帮助。OPO可以有效减少钙皂的生成,优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化便便,降低便秘几率。α-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白质,宝宝对其有着更好的吸收率。MFGM乳脂球膜和乳源唾液酸均对于提升宝宝的认知能力有促进作用。
此外,珍护4段在这6个特色强化配方基础上,还额外加入了叶黄素,叶黄素可以保护宝宝视力,促进视力发育,但在我们很多日常食物中都富含叶黄素,宝宝很轻易就可以从辅食中获取到,因此珍护在4段产品添加叶黄素其实意义不大。
另外,我个人对于珍护这种堆砌配方的设计持保留态度,因为在奶粉中添加那么多营养素,添加量是否科学合理,安全性是否已经得到充分的验证,生产工艺能否确保配方效用的发挥,这些都还有待考究。
原料
奶源和营养都说完了,最后是原料这块,珍护加入了无水奶油,无水奶油加在奶粉中可以丰富其脂肪酸种类,但由于无水奶油来源于牛乳,牛乳脂肪的体积稍大,小月龄宝宝的消化系统不是那么成熟,对牛乳脂肪可能不太好消化吸收,这点大家要注意一下,等宝宝的月龄大一些,x消化系统的发育相对更成熟,我们就不用担心这个问题。
总结
好了,以上就是伊利金领冠珍护奶粉的详细测评分析,这款奶粉比较好的地方在于营养配方比较丰富,各段数是6个常规强化配方+6个特色强化配方的搭配,在宝宝便秘、吸收、认知能力等起到促进作用,不过我还是那句,营养配方并不是越多越好,最重要是适合自家宝宝,所以选奶时,大家不用太过着眼于营养配方的数量。此外,珍护奶粉也存在比较明显的不足,只有1段是完全鲜奶生产,2段之后均掺入了还原奶来生产,降低了奶粉的新鲜度和营养保留度,整体表现匹配368-418元的售价来看,性价比略低。如果大家对还原奶比较抗拒,对这款奶粉不是十分满意的话,我这里有一份《国产奶粉质量排行榜》,榜单上有不少与珍护同类型,并且是完全使用鲜奶制作的奶粉,奶粉更加新鲜营养,并且价格更加实惠,欢迎大家点击进去再多对比看看。