作者:笼包粑粑 发布时间:2022-05-09 18:33
最近,有宝妈在我的公众号(笼包粑粑,ID:LBBABA123)留言咨询,“金领冠珍护奶粉的味道怎么样,会不会很甜?”
奶粉中所添加的成分比较多,不少成分多少也是带有甜度的。以金领冠珍护奶粉1段为例,我们来看看它的配料表。
在金领冠珍护1段配料表中,带有甜度的成分有:乳糖、低聚半乳糖和低聚果糖。不过,我们要注意的是,虽然它们都有一定的甜度,但同时它们也具备一定的营养价值。
特别是乳糖,大多数婴儿奶粉中都会添加乳糖。因为乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,在提供能量的同时,还能参与到大脑的发育进程。所以,乳糖是婴儿生长发育中必不可少的营养物质,在国标中明确规定了,1段婴儿配方奶粉中,乳糖在碳水化合物中的占比,必须要≥90%,以此来模拟母乳中乳糖含量的比例。
而低聚半乳糖、低聚果糖、聚葡萄糖、多聚果糖、HMO母乳低聚糖等等,这些其实就是我们经常说的益生元,它们对肠道中的有益菌具有增殖的作用,可以提高有益菌的活性,帮助抑制有害菌的生长,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力,不少婴儿配方奶粉都会添加这些成分。
其实,除了上面提到的乳糖和益身元,奶粉中比较常见的,带有甜味的成分还有:麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆、蔗糖/白砂糖。
麦芽糊精、玉米糖浆、葡萄糖浆这类成分的具有一定甜度,跟乳糖一样能提供能量,但营养价值不如乳糖高,由于它的成本比乳糖低,部分商家会在普通奶粉添加这些成分,来降低乳糖的比例,达到控制成本的目的。不过,因为它们比较容易吸收,在特殊奶粉中添加它们,可以降低肠胃的吸收负担,调理肠道。如果在普通奶粉中添加,建议大家尽量避免这类成分,因为不如乳糖好。但在特殊奶粉中加入,我们是可以接受的。
蔗糖/白砂糖是我们最值得关注的成分,它们的甜度比较大, 热量也比较高。一些奶粉为了吸引宝宝的兴趣,还会加入蔗糖/白砂糖来增甜。这类成分并不能提供营养价值,而且长期食用,容易加重宝宝的口味,让其产生挑食等不良的饮食习惯,同时还伴随着肥胖和蛀牙等风险。在奶粉选择时,我们应该尽量避免这些成分。
总结
其实奶粉中,带甜味的成分,主要是上面提的乳糖、益生元、蔗糖/白砂糖、麦芽糊精等等,而在金领冠珍护奶粉中,只有乳糖和益生元这两种高营养价值的甜味成分,特别是乳糖,基本上普通婴儿奶粉都会有此成分,我们并不能避开它。只要奶粉中不是故意去添加白砂糖/蔗糖这种无营养价值,并且甜度高热量高的成分,就可以的了。
好了,文章就先到这里,大家如果对此有任何疑问,欢迎在我的公众号(笼包粑粑,ID:LBBABA123)留言咨询。另外,如果大家还想了解金领冠珍护这款奶粉更详细的情况,以及它在奶粉中的排名如何,可以点击下图,进入我整理的《国产品牌奶粉排行榜》查看~