作者:笼包粑粑 发布时间:2019-01-15 10:01
美赞臣是出道多年的老牌子了,大本营在美国。2016年美赞臣在国内推出的蓝臻系列十分受欢迎,占据了不少高端奶粉市场份额,。很多妈妈看准了这款奶粉后想购买它的美国版,发现美国没有美赞臣蓝臻,纷纷来笼包粑粑这儿留言问”为什么美国没有美赞臣蓝臻啊?”“美赞臣蓝臻是不是只卖给中国人?”
其实美国是有推出蓝臻的,只不过并没有使用中国版Enfinitas这个名字,而是叫Enspire。
说回中国版的蓝臻系列,这个奶粉的话题性比较强,争议有不少,主要是因为蓝臻添加的乳铁蛋白配方,乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,对增强宝宝抵抗力有帮助,还可以提高铁的利用率。但是,蓝臻的乳铁蛋白添加量足足是常规奶粉的10倍左右,这个突破天际的量令很多妈妈担心其是否真的安全。
乳铁蛋白含量(单位:mg/100g) |
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|
A2至初 |
伊利金领冠睿护 |
飞鹤超级飞帆 |
美赞臣蓝臻 |
1段 |
30 |
50 |
45 |
450 |
2段 |
30 |
50 |
45 |
400 |
3段 |
30 |
50 |
45 |
330 |
其实我之前在公众号上针对这个问题专门写了一篇文章分析,所以这里就不详细说了,大家有兴趣的话可以在公众号“笼包粑粑”回复“蓝臻”查看。(公众号ID:LBBABA123)
除了乳铁蛋白之外,蓝臻各个段数还添加了益生元组合(低聚半乳糖+聚葡萄糖)和MFGM乳脂球膜。
益生元组合可以平衡宝宝肠道菌群,起到调节肠道,促进消化的作用。MFGM乳脂球膜是神经纤维的重要成分,有助提升宝宝的认知能力。
以上提到的配方在我这里是被归类为特色强化配方,它是指商家宣传自己特别添加的一些营养素。而DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这6个配方则被我归为常规强化配方。国标没有规定要添加,但绝大多数奶粉都会添加这些营养素,所以就叫常规强化配方。蓝臻的添加情况如下表。
常规强化配方含量(单位:mg/100kj) |
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|
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
3.81 |
3.89 |
3.50 |
ARA |
7.62 |
7.79 |
无 |
牛磺酸 |
1.41 |
1.02 |
1.06 |
核苷酸 |
0.73 |
0.95 |
无 |
胆碱 |
5.70 |
5.70 |
5.30 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
由表可见,蓝臻1段和2段都添加了6个常规强化配方,3段则没有了对脑部发育有帮助的ARA,和有助增强抵抗力的核苷酸。至于DHA的添加量,蓝臻是比较令人满意的,各段数的DHA含量都比市面上奶粉的平均水平要多。
分析完营养方面,接着继续说说蓝臻的奶源。
奶源
蓝臻的奶源地和产地都设在荷兰,有条件可以使用鲜奶的方式生产,鲜奶的方式可以令奶粉有不错的新鲜度和营养保留度。但蓝臻使用的是大包粉兑水而成的还原奶,这点比较令人费解。
还原奶的加工工序比较多,要先将鲜奶制成大包粉,大包粉可能经过长时间的放置,之后还要运到别的地方重新兑水成还原奶生产,经过这样的折腾,奶粉的新鲜度和营养保留度都有所欠缺。感觉白白浪费了这么好的奶源地啊。
原料
营养和奶源都说完了,最后是原料这块。蓝臻在这方面的表现也是比较令人失望的,大家先来看看下面这个表格。
原料添加情况(单位:mg/100kj) |
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|
1段 |
2段 |
3段 |
玉米糖浆 |
有 |
有 |
有 |
棕榈油 |
有 |
有 |
有 |
香精 |
无 |
无 |
有 |
蔗糖 |
无 |
无 |
有 |
从表中可以看出,棕榈油和玉米糖浆这2个成分在蓝臻各个段数都没有落下。棕榈油不但会影响宝宝对钙质的吸收,而且会使大便变硬,增加便秘的几率。而玉米糖浆一般是为了取替部分乳糖的添加量,从而降低成本,但玉米糖浆的营养价值比不上乳糖。特别是对于6个月以下的宝宝,因为这个阶段的宝宝普遍还没有添加辅食,奶粉是其最主要甚至是唯一的营养摄入来源,在没有乳糖不耐受的情况下,大家应更多考虑乳糖含量较高的产品。
此外,蓝臻3段还添加了香精和蔗糖,这样会增加奶粉的香味和甜味,挑起宝宝的食欲,但宝宝一旦习惯了这种又香又甜的奶粉,之后可能会对口味清淡的奶粉或者食物产生抗拒,建议还是能免则免。
总结
通过以上我在营养、奶源和原料方面的分析,相信大家也看到蓝臻确实有不少缺点,“还原奶+香精蔗糖”这样的配置确实是很多家长都比较抗拒的,而且蓝臻的售价很贵,每罐要400多块,性价比真不是一般的低。如果大家对蓝臻不太满意的话,我这里有一份《进口奶粉质量排行榜》,榜单上很多综合表现更加出色,价格更加实惠的奶粉,大家可以点击进去看看有没有合你心意的产品。
笼包粑粑
奶源
74.0分
荷兰奶源三大优质奶源地之一
鲜奶生产鲜奶生产营养保留更好
原料
74.7分
麦芽糊精营养价值不及乳糖
营养
80.7分
HMO增加益生菌的活性
MFGM乳脂球膜有助提升宝宝认知能力